Gaziantep yemeklerini seven fakat Gaziantep’e gidemeyenler! Üzülmeyin. Sahan var. Sahan, tam 30 yıldır kebap türlerinin en mükemmellerinin yapıldığı bir lokantalar zinciri

Sahan’da ne mi var? Bir kere kömür ateşinde nar gibi kızarmış, ama taşlaşmamış et çeşitleri var. Acılı, acısız; etseverler için müthiş bir lezzet var. Sahan Lokantası’nın tarihi (aman dikkat restoran değil, lokanta) 1970’li yıllara dayanıyor. Mehmet Yaşar Sancılı tarafından Caddebostan’da kurulan lokanta, 1984 yılında el değiştirmiş. Bu el değişikliği, lokantanın İstanbul çapında şubeler açmasını sağlamış. Şöyle ki; önce Acıbadem’de, sonra Suadiye’de ardından da Üsküdar CarrefourSa’da yeni yeni Sahan’lar açılmış.
       Sahan’ın İstanbul’daki hizmeti bu kadarla da kalmıyor. 2 bin 500 metrekare alanda kurulu, 5 bin kişiye yemek hizmeti verebilecek kapasitedeki catering servisine sahip bir fabrikası var. Gaziantep yemekleriyle ünlü Sahan’da tuzundan biberine kadar Gaziantep’ten gelen malzemeler kullanılıyor. Fabrikanın ve dolayısıyla Sahan’ın şimdiki hedefi ISO 9001 belgesine sahip olmak. Bu belgeye sahip olmak ne demek? Hem maliyetin yarı yarıya düşmesi, hem de dünya standardının yakalanmış olması demek.
       Sahan’a gittiniz. Ne yiyeceksiniz? Bir kere kebapları es geçmeyin. Sonra, malta erikli sarmısaklı patlıcan kebabını sakın göz ardı etmeyin. Ve de mutlaka dürüme sarılmış halde yiyin. Üstelik hazırlanış aşamasını da adım adım göreceksiniz! Ya da mis gibi tereyağında bir İskender...
       Amerikan yemek sistemine otantik yemekleriyle savaş açan Sahan’da fiyatlar 2 ila 15 milyon lira arasında değişiyor. İster self servis, ister mobil servis, ister masaya servis yoluyla yemeğinizi afiyetle yiyebiliyorsunuz. İstanbul’da Doğu yemeklerinin lezzetini arayanlar! Sahan sizin için birebir.
       Not: Akşam saatlerinde boş masa bulmak biraz zor. Siz en iyisi rezervasyon yaptırın. Evlere mobil servis yapılıyor, ayrıca kredi kartı da geçerli.

       Adres: Catering: Barbaros Mah. Evren Cad. Aykut Sok. No: 12, Yenisahra Tel: 0216 472 48 56
       Merkez: Plaj Yolu No: 21, Caddebostan Tel: 0216 385 10 15
       Şube: Acıbadem Caddesi No: 154, Kadıköy Tel: 0216 340 41 70
       Şube: Bağdat Caddesi No: 497, Suadiye Tel: 0216 411 48 49