Komik adamın ciddi mekanı

Yeniköy'deki eski Boğaziçi Restaurant 1998 Aralıkı'ndan beri Balıklama adıyla görülmesi ve bilinesi bir balık lokantası olarak servis veriyor.

Abartısız, sade, rahatlatıcı dekoruyla insanların içiçe, tıkış tıkış olmadığı, gürültüsüz, sıcak ve samimi bir mekan burası. Sahibi gibi güleryüzlü, kibar, tertemiz giyimli 20 kişilik bir salon ekibi Maitre d'Hotel Ömer Önder yönetiminde karşılıyor misafirleri. Estetik, cıvıl cıvıl, rengarenk tabloların süslediği bir resim galerisinde de sanabilirsiniz kendinizi. Belli ki burada da 5 duyunuz harekete geçecek. Anlaşılan her zaman sevimli komiğimiz Zeki Alasya yüreğinden pek çok şey katmış buraya. Özellikle akşamları müşterileriyle içtenlikle ilgilenmesi de başka bir boyutu işin.
Gelelim yemeklere...
Namlı boğaz lokantalarının iyi bilip, tanıdığı aşçı Hüseyin Usta'nın mutfaktaki 10 kişilik ekibiyle özenle hazırladığı soğuk - sıcak deniz ürünleriyle başlıyorsunuz. Tazelik ve kalitenin hemen kendini gösterip, hissettirdiği ürünler bunlar. Aklınıza gelebilen yöresel tüm deniz ürünlerini tadabiliyorsunuz sızma zeytinyağıyla tatlandırılmış salatayla. Ve sonra yine boğaz mutfağının akla gelen tüm sıcak mezeleri... Yine tazelik, yine güzel ve özel tatlar.
Şimdi biraz nefeslenip ve de restoranın ismine uymaya çalışarak, yani, balıklama dalarak bir balıklama yapıyorsunuz. Daha çok lokantanın önüne yanaşan motorlardan seçilen günlük ve hatta canlı balıklara dalış serbest... Sıradışı balık yemek isteyenlere çok özel, levrek veya lağostan yapılan Balıklama Köfte'yi ana yemek olarak bile salık veririm. Ayrıca yine özel mi özel beyaz soslu levrek buğulama, kalamar dolma veya tuzda levrek. Tatlılara gelince, çikolata sufle başta olmak üzere pek geniş bir yelpaze sunuluyor. Kahvenizi ve hatta konyağınızı da seçme şansınız var... Şimdi dikkat: Günümüzün şartlarıyla kaliteli bir yerde hele kaliteli yemek yemenin bedelini ne tür abartılarla ödediğimizi biliyoruz. Oysa Balıklama'nın bu alabildiğine renkli ve samimi ortamı dışında ürün ve kalitesinden taviz vermeyen mutfağından yediğiniz dört başı mamur bir akşam yemeğinin maliyeti içkiler de dahil olmak üzere kişi başına 10 ile 15 milyon TL. arasında değişiyor.
İşte böyle bir yer komik adamın ciddi mekanı.